என்ன சியாமளா இரண்டு வாரமா ஒரு சமையல் குறிப்பும்எழுதவில்லையே ஏன் என்று கேட்டுக் கொண்டு மதியமரில் என் ஏன் ரெசிபியை விடாது பார்க்கும் நண்பர்கள் ஒருவர் கேட்டார் அத்துடன் விட்டாரா? மத்தியானம் தூங்கி எழுந்ததும் காபி குடிப்பதற்கு முன் சாப்பிட ஒரு ஸ்னாக்ஸ் வேண்டும் அதை செய்பவர் கைநோகாமல் சாப்பிடுபவர் பல் நோகாமல் சுலபமாக ஜீரணமாக கூடிய என்று சொல்லிக் கொண்டே போனார் சார் சார் நிறுத்துங்கள் இந்த வாரம் ஒரு ஸ்னாக் கூறுகிறேன் அதை செய்து பார்த்து சாப்பிட்டு பார்த்து எனக்கு கமெண்ட் எழுதுங்கள் என்று கூறினேன் இதோ அந்த ஸ்நேக் செய்ய தேவையான பொருளும் செய்யும் முறையும் தேவையான பொருட்கள் புழுங்கல் அரிசி ஒரு கப் பொட்டுக்கடலை மாவு அரைக்கப் எள்ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்பெருங்காயத்தூள் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லதுகாய்ந்த எண்ணெய் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தேவையான உப்புபொரிப்பதற்குதேவையான எண்ணெய் செய்முறை புழுங்கல் அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்பொட்டுகடலையைமிக்சியில்மைய அரைக்கவேண்டுமதண்ணீரை வடிகட்டி அரிசியைஇட்லி மாவு பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டும்அதை ஒரு பவுலில் கொட்டி அத்துடன் அரைத்து வைத்துள்ள பொட்டுக்கடலை மாவு போட்டு பிசைய வேண்டும் நன்றாக பிசைந்ததும் அத்துடன் வெண்ணெய் எள், உப்பு பெருங்காயம்ஆகியவற்றை போட்டு தண்ணீர் விடாமல் பிசைய வேண்டும் தேவையானால்மட்டும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். ஒரு வாணலியில் முறுக்கு செய்வதற்கு தேவையான எண்ணெயை ஊற்றி காய வைக்க வேண்டும் முறுக்கு அச்சில் எண்ணெயை தடவி மாவை போட்டு எண்ணெய் காய்ந்ததும் பிழிய வேண்டும் முறுக்கு பொன்னிறமாக வரும்போது எடுத்து விட வேண்டும் கிட்டதட்ட 20 முறுக்குகளுக்கு மேல் வரும் இது பிழிவதும் ரொம்ப சுலபம். கடினம் இல்லாமல் இருப்பதால் பற்களுக்கும் இதமாக இருக்கும் இந்த முறுக்கு புழுங்கல் அரிசியில் செய்வதால் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது ஏனென்றால் புழுங்கல் அரிசியில் பலவிதமான விட்டமின் சத்துக்கள் உள்ளன இதை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களுக்கு நரம்பு சம்பந்தமான குறைபாடுகள் இருதயதசைகள் வலுவிழிப்பது மனநலம் சார்ந்த நோய்கள் போன்றவை ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. எள்ளில்இரும்பு சத்து உள்ளது பொட்டுக்கடலையில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் உள்ளது சுலபமாக ஜீரண சக்தி உடையது இது வயதானவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் சிறந்த ஸ்னாக்ஸ் எனவே இதை செய்து ருசித்து பாருங்கள்