தயிர் பச்சடி தேவையான பொருட்கள் தயிர் ஒரு கப் தேங்காய் துருவல் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் இரண்டு கடுகு அரை டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கியது கொஞ்சம் கடுகு அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன் செய்முறை தேங்காய் பச்சை மிளகாய் உப்பு மூன்றையும் மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து தயிரில் கலக்க வேண்டும். எண்ணெயில் கடுகைப் போட்டு வெடித்ததும் தயிரில் கொட்டவும். அதன் பின் நறுக்கிய கொத்தமல்லியை தூவி பரிமாற வேண்டும் இது அவசரத்திற்கு செய்யும் பச்சடி என்றாலும் மிகவும் ருசியானது ஈஸியானது