பொரித்த கூட்டு பொடி தேவையான பொருட்கள் உளுத்தம் பருப்பு ரெண்டு கப் மிளகு கால் கப் சீரகம் அரை கப் மிளகாய் வத்தல் பத்து எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் செய்முறை மேலே உள்ள பொருட்களை பொன்னிறமாக வறுக்க வேண்டும் ஆரியபின் மிக்ஸியில் நன்றாக மைய அரைக்க வேண்டும் ஈரம் இல்லாத பாட்டலில் போட்டு மூடி பிரிட்ஜில் வைத்தால் மாதக்கணக்கில் உபயோகப்படுத்தலாம். இதை புடலங்காய், அவரைக்காய் ,சௌசௌ ,கீரை ,கொத்தவரங்காய் ஆகிய காய்களால் செய்யும் பொரித்தகூட்டிற்கு போடலாம் .